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皆様、夏の野菜といえば何を思い浮かべますでしょうか。
トマトや茄子、キュウリなど沢山ありますが、7月の旬の野菜はゴーヤだそうです。
ビタミンCや葉酸、カロテン、カリウム等の栄養素が豊富に含まれています。
またゴーヤは、加熱をしてもビタミンCの損失が少ないので、夏バテ防止にもぴったりな野菜です。
本格的な夏を迎える前にしっかり食事をとって、夏を乗り切りましょう。
東京支店:I